广西东兰县墨米酒厂
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  • 河池富硒农产品的一张靓丽名片
  • 发布时间:2015年05月19日 15:24  阅读: ()次   信息来源:河池日报
  • 河池富硒农产品的一张靓丽名片 

    ——东兰县墨米酒厂助推广西富硒农产品发展侧记

    东兰墨米酒厂董事长韦建升在会上作经验介绍。

    与会的专家和农业部门相关人员在参观墨米酒的原料。

    自治区农业厅副厅长韦祖汉(前左)、

    副市长韦祖林(前右)在藏酒溶洞口参观。

    10月31日,在东兰墨米酒厂,参加广西富硒农产品开发现场会的

    专家学者和农业部门的相关人在品尝东兰富硒墨米酒。

     

          金秋十月,墨酒飘香。10月31日,广西富硒农产品开发现场会暨技术培训班在东兰县举行。期间,自治区农业厅副厅长韦祖汉、副市长韦祖林及土肥专家和全区各市(县、区)农业部门相关负责人、部分富硒农产品企业负责人等一行200余人实地参观了东兰县富硒农产品龙头企业——东兰墨米酒厂。甘醇甜美的富硒墨米酒深受领导和农业专家的青睐,现场众多参观者纷纷品尝东兰富硒墨米酒——东兰红以及陈酿墨米酒,氛围热烈而浓厚。

          当天上午11时许,三辆大巴车在东兰县政府有关人员的引导和陪同下,停靠在东兰墨米酒厂大门前,200多人从车上鱼贯而出,平时清净的厂区顿时热闹起来。厂门前临时摆设的东兰富硒墨米酒展示区和品尝区引人注目,在此等候的东兰县墨米酒厂董事长韦建升带领该厂全体员工连忙迎了上去,与自治区农业厅副厅长韦祖汉、副市长韦祖林亲切握手。

          早已打开的东兰富硒墨米酒一字排开,散发着阵阵酒香。很快,品尝桌前挤满了慕名而来的专家和参观者。

          由于来人太多,现场差点被挤爆。韦建升便引导客人进入办公室和厂区。众人进入展示区后,对东兰富硒墨米酒的原料、工艺流程等产生了浓厚的兴趣。

          “这是酿酒用的米吗?为什么颜色那么深?”

          “这是什么果?用来干什么的……”众人纷纷向该厂员工了解情况。

          “这个颜色像墨一样的米,就是我们酿酒用的墨米,它产自东兰县,加上山区的野生金樱果,经过陈年熟酿,出产的墨米酒和墨米果酒口感醇绵,甜中微涩,是理想的养生保健富硒酒。”韦建升从选择原料、酿造流程、窖藏期限到装瓶过程,详细地向参观者讲述了东兰富硒墨米酒整个生产过程。

          在蒸饭车间,众人看见蒸出来的墨米饭正冒着热气,纷纷上前闻一闻。

          “我们的墨米饭不是用煤炭烧火煮熟的,而是用废弃的木头、木屑等生火烧熟的,这样能最大限度地保持东兰墨米的香味和营养。”韦建升在旁边介绍到。

          最让众人叹为观止的是该厂后山上窖藏美酒的天然溶洞。当天,上百号人浩浩荡荡向山后溶洞走去,就在距离洞口十几米的地方,便闻到一股浓浓的酒香味。走近洞口,空气清新,凉风习习,让人觉得无比舒服和畅快。洞口外正好有一处十平方米左右的空地,有一专家开玩笑地说:“如果这里有座亭子,在这秋高气爽的季节,邀上三五好友,摆上几坛东兰富硒墨米美酒,畅谈人生,那真是神仙般的日子!”

          就在大家纷纷上车准备返回县城的时候,发生了一个有趣的小插曲。十几名参观者围在该厂的销售点不愿离去,他们正在趁这个间隙购买东兰富硒墨米酒。其中,一名中年男子一口气买了两件东兰红和两瓶15年陈酿的东兰富硒墨米酒,并焦急地催销售人员收钱。这名来自贵港的男子自称姓李,他说:“刚才品尝东兰红的时候,感觉这个酒的口感非常合我心意。参观完厂里,感觉该厂生产的酒真材实料,经过天然溶洞窖藏,又是富硒墨米酒,非常值得购买,我要带一点回去给亲友们尝尝。”

          据悉,东兰县富硒农产品开发初具规模。据2013年-2014年自治区农业厅土肥站的检测报告,该县12个乡镇、117个土壤样品含硒量达到82%,55%以上的农产品达到国家和地方富硒标准。而东兰墨米酒厂酿酒所用的东兰墨米的含硒量更是高达2.29mg/Kg,是天然农作物种含硒量最高的农产品之一,成为河池富硒农产品的一张靓丽名片。

          新闻链接:

          富硒农产品的前世今生

          富硒农产品即含有丰富硒元素的农产品。

          硒是一种化学元素,化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。

          硒也是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王” (原称“抗癌之王”)。

          “硒”是人体必需的,又不能自制,因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒,可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素,体现在它对人体的全面保护,我们不应该在生病时才想到它。硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素;广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上,百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。原来,硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延缓衰老。而作为东巴凤长寿带的东兰县同样具有大量的富硒农产品。

          因此,富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒黄酒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿……打着“富硒”牌的粮食、蔬菜、水果、酒类等农产品悄然现市,看起来与普通农产品成色相差无几,但身价也比普通农产品高很多,成为消费者关心的话题。

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